"±¹³» ºñÀ°½Ä ä½ÄÁÖÀÇÀÚ 0.2% ¼öÁØ¡¦¿ÏÀü ºñ°ÇÀº ±Ø¼Ò¼ö"(¼¿ï=¿¬ÇÕ´º½º) ¹Ú»óµ· ±âÀÚ = ±¹³»¿¡ ¼Ò°í±â¡¤µÅÁö°í±â¡¤´ß°í±â¡¤»ý¼±À» ¸ÔÁö ¾Ê°í ¿ìÀ¯¡¤´Þ°¿¡¤Ã¤¼Ò¡¤°úÀϸ¸À» ¸Ô´Â ºñ(Þª)À°½Ä ä½Ä »ýÈ°ÀÚ°¡ 1õ¸í Áß 2¸í°¡·®ÀÎ °ÍÀ¸·Î Á¶»çµÆ´Ù. 14ÀÏ Çѱ¹³ó¼ö»ê½ÄÇ°À¯Åë°ø»ç(aT)ÀÇ '2021 °¡°ø½ÄÇ° ¼¼ºÐ½ÃÀå ÇöȲ¡¤ºñ°Ç½ÄÇ°' º¸°í¼¿¡ µû¸£¸é Áö³ÇØ 12¿ù 10~15ÀÏ ¼ºÀÎ 5õ510¸íÀ» ´ë»óÀ¸·Î Á¶»çÇÑ °á°ú 7.6%ÀÎ 418¸íÀÌ Ã¤½ÄÁÖÀÇÀÚ(vegetarian)¿´°í, ³ª¸ÓÁö 92.4%´Â ÀÏ¹Ý½Ä »ýÈ°ÀÚ¿´´Ù. ÀÌ Á¶»ç´Â ±Û·Î¹ú¸®¼Ä¡°¡ aTÀÇ ÀÇ·Ú¸¦ ¹Þ¾Æ ÀÚü ÆгΠ5õ510¸íÀ» ´ë»óÀ¸·Î ä½Ä ¼·Ãë Çã¿ë ¹üÀ§¿¡ µû¶ó 7´Ü°è·Î ±¸ºÐÇØ Á¶»çÇÑ °ÍÀÌ´Ù. ä½ÄÁÖÀÇÀÚ Áß Æò¼Ò¿¡´Â ¿ÏÀüÈ÷ ä½ÄÀ¸·Î ½Ä»çÇ쵂 ¶§¿¡ µû¶ó À°·ù¸¦ ¼·ÃëÇÏ´Â ÁØä½ÄÁÖÀÇÀÚÀÎ 'Ç÷º½ÃÅ׸®¾ð'(flexitarian)ÀÌ 333¸íÀ¸·Î 79.7%¸¦ Â÷ÁöÇß´Ù. ¼Ò°í±â¡¤µÅÁö°í±â µî À°·ù¸¦ ¸ÔÁö ¾Ê´Â ´ë½Å ¿ìÀ¯¡¤´Þ°¿¡¤»ý¼±¡¤´ß°í±â µîÀº ¸Ô´Â 'Æú·Î'(pollo)´Â 46¸í(11.0%)À̾ú°í, ´ß°í±â µî °¡±Ý·ù±îÁö ¸ÔÁö ¾Ê°í »ý¼±Àº ¸Ô´Â 'Æ佺ÄÚ'(pesco)´Â 26¸í(6.2%)À̾ú´Ù. Ç÷º½ÃÅ׸®¾ð°ú Æú·Î, Æ佺ÄÚ µî ºÎºÐ ä½ÄÁÖÀÇÀÚ´Â ÃÑ 405¸íÀ¸·Î ä½ÄÁÖÀÇÀÚÀÇ 96.9%¸¦ Â÷ÁöÇß´Ù. Àüü Á¶»ç ´ë»óÀÚ Áß¿¡¼´Â 7.4%´Ù. ÀÌ¿¡ ¹ÝÇØ ¼Ò°í±â¡¤µÅÁö°í±â¡¤´ß°í±â¡¤»ý¼± µî À°½ÄÀ» ÇÏÁö ¾Ê´Â ºñÀ°½Ä ä½ÄÁÖÀÇÀÚ´Â 13¸íÀ¸·Î 3.1%¿¡ ±×ÃÆ´Ù. Àüü Á¶»ç ´ë»óÀÚ Áß¿¡¼´Â 0.2% ¼öÁØÀÌ´Ù. ÀÌ °¡¿îµ¥ »ý¼±±îÁö ¸ÔÁö ¾Ê°í ´Þ°¿¡¤¿ìÀ¯´Â ¸Ô´Â '¶ôÅä¿Àº¸'(lacto-ovo)°¡ 3¸í(0.7%)ÀÌ°í, ´Þ°¿Àº ¸Ô°í ¿ìÀ¯´Â ¾È ¸Ô´Â '¿Àº¸'(ovo)°¡ 6¸í(1.4%)ÀÌ´Ù. ´Þ°¿Àº ¸ÔÁö ¾Ê°í °úÀÏ¡¤Ã¤¼Ò¡¤¿ìÀ¯¸¸ ¸Ô´Â '¶ôÅä'(lacto)¿Í ä¼Ò¡¤°úÀϸ¸ ¸Ô°í ¿ìÀ¯¡¤´Þ°¿µµ ¸ÔÁö ¾Ê´Â 'ºñ°Ç'(vegan)Àº °¢°¢ 2¸í(0.5%)ÀÌ´Ù. ºñ°ÇÀº °í±â»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¾Ë µî¿¡¼ ¾òÀº ½ÄÇ°±îÁö ¸ðµÎ °ÅºÎÇÏ´Â ¿ÏÀü ä½ÄÁÖÀÇÀÚ·Î ±¹³»¿¡ ¼ø¼ö ºñ°ÇÀº ±ØÈ÷ ¹Ì¹ÌÇÑ ¼öÁØÀÌ´Ù. ºñ°ÇÀ¸·Î Á¶»çµÈ 2¸íµµ °Ç°À» À§ÇØ ºñ°ÇÀ» ½ÇÇàÇÏ°í ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î, ¼±¸ÀûÀÎ ÀǹÌÀÇ ºñ°ÇÀÌ ¾Æ´Ñ ½Ä»ýÈ°·Î¼ÀÇ Ã¤½ÄÁÖÀÇÀÚ¿´´Ù. º¸°í¼´Â ´Ù¸¸ "ÇѽÄÀÌ ¼±¸¿Í °°Àº À°·ù À§ÁÖÀÇ ½Ä»ýÈ°ÀÌ ¾Æ´Ñ ¹ä¡¤¹ÝÂù Áß½ÉÀÇ ½Ä»ýÈ°ÀÎ °ÍÀ» °í·ÁÇÒ ¶§ ¼±¸ÀÇ Ã¤½Ä »ýÈ°À» ±âÁØÀ¸·Î ±¸ºÐÇÏ´Â °ÍÀº ´Ù¼Ò Á¦ÇÑÀÌ ÀÖÀ» ¼ö ÀÖ´Ù"°í ¼³¸íÇß´Ù. ¤Ñ[¿¬ÇÕ´º½º]¤Ñ2022.03.14
¤ÑCopyrights(c)- OTOT-¿ÀƼ¿ÀƼ, ½Å¹®" ¹«´Ü, ÀüÀç ¹èÆ÷ ±ÝÁö¤Ñ
|